Razmisli o svom odjeljku s hranom

Prije ili kasnije, svaka se gastronomska kuća suoči s izazovom pripreme porcije mesa za veći broj ljudi. Porcije trebaju biti moguće pojedinačne i pripremiti ih što je prije moguće kako bi se izbjegao gubitak ukusa koji bi nastao dugotrajnim skladištenjem.

http://fle500.eu Flexin500Flexin500 - Kompletna formula za obnovu zglobova!

Nova metoda vjenčanja riješila je tu činjenicu nudeći kuharima mogućnost mehaničke obrade mesa. Stavljeno u noževe, rezanje mesa dodaje njegovu sočnost bez gubitka bujnosti uzrokovane tradicionalnim lomljenjem. Omogućuju vam izbjegavanje prskanja tekućine, što u prijevodu znači povećana higijena.U prodaji razlikujemo dvije vrste rezača, koji se razlikuju prije svega u svakom pogonu, proizvodnom kapacitetu i dostupnim funkcijama. Trošak pojedinih modela ovisi uglavnom o korištenim materijalima, proizvođaču i rješenjima koja se u njima koriste.Ručni sjeckalica prirodni je uređaj dizajniran prvenstveno za kućnu upotrebu i laganu gastronomiju. Pokretačka snaga su mišići korisnika, koji ručicama prolaze komponente kroz stroj. Velika prednost ovog standarda dodatne opreme je mala količina korištenog prostora, ali zbog relativno visokih (od oko 800 do 10 000 PLN cijene se mogu činiti neisplativima za vlastite korisnike. Odluka je definitivno manji proizvodni kapacitet u sudaru s električnim sjeckalicom navedenom u nastavku.Električni sjeckalica je organizacija posvećena prvenstveno ugostiteljskim objektima. Za razliku od ručnog rezača, valjci s noževima izrađeni su pomoću motora.Isključivanjem okretaja radilice i ograničavanjem uloge koja se koristi za umetanje mesa značajno povećava proizvodni kapacitet. Čini se da je jedino ograničenje obrazac operatera (do 400 sječke na sat. Ova vrsta uređaja uzima nešto više od tradicionalnog ekvivalenta, a velika cijena (od oko 2,5 tisuće do čak nekoliko tisuća PLN velika je prepreka za korištenje kod kuće.